Description
Dieses Rezept für zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist eine köstliche, tropische Abwechslung auf deinem Tisch. Mit der Kombination aus cremiger Kokosmilch und frischem Limettensaft zauberst du ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch für die ganze Familie geeignet ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder festliche Anlässe – jeder Bissen wird zum Genuss!
Ingredients
Scale
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose Kokosmilch (400 ml)
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
Instructions
- Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und mit Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver einreiben.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 5 Minuten pro Seite).
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis sie weich sind (ca. 2 Minuten).
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Die angebratenen Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen, abdecken und bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 425 kcal
- Sugar: 4 g
- Sodium: 320 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 14 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 41 g
- Cholesterol: 110 mg