Description
Erlebe die perfekte Kombination aus schokoladigen Brownies und erfrischender Pfefferminze mit diesen ultimativen Peppermint Bark Brownies. Dieses festliche Dessert ist einfach zuzubereiten und bringt Freude auf jeden Tisch! In weniger als einer Stunde kannst du diese köstlichen Leckerbissen zaubern, die sowohl Kinder als auch Erwachsene ansprechen. Perfekt für Feiertage oder einfach zum Genießen während geselliger Zusammenkünfte.
Ingredients
Scale
- 170 g ungesalzene Butter (geschmolzen)
- 300 g Kristallzucker
- 2 große Eier (Raumtemperatur)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (nicht-alkoholisch)
- 90 g ungesüßtes Kakaopulver
- 120 g Allzweckmehl
- ½ Teelöffel Salz
- 100 g Schokoladenchips (Zartbitter oder Halbbitter, optional)
- 115 g ungesalzene Butter (Raumtemperatur, weich) für die Pfefferminzschicht
- 240 g Puderzucker (gesiebt)
- 1 Teelöffel Pfefferminzextrakt (nicht-alkoholisch)
- 1–2 Esslöffel Milch oder pflanzliche Sahne
- Ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (optional)
- 300 g weiße Schokolade
- 150 g Zartbitterschokolade
- 70 g zerstoßene Pfefferminzbonbons oder Zuckerstangen
Instructions
- Heize deinen Backofen auf 175°C vor.
- Fette eine quadratische Backform (ca. 23×23 cm) ein und lege sie mit Backpapier aus.
- Schmelze die Butter in einem hitzebeständigen Topf oder in der Mikrowelle.
- Rühre den Kristallzucker in die geschmolzene Butter ein, bis gut vermischt.
- Gib die Eier nacheinander hinzu und rühre gut um.
- Füge den Vanilleextrakt hinzu.
- Vermische Kakaopulver, Mehl und Salz in einer separaten Schüssel.
- Kombiniere die trockenen Zutaten mit den feuchten Zutaten, bis gerade so vermischt.
- Hebe optional die Schokoladenchips unter.
- Verteile den Teig gleichmäßig in der Backform und backe ihn 25–30 Minuten lang.
- Lass die Brownies vollständig abkühlen.
- Bereite währenddessen die Pfefferminzschicht vor: Schlage weiche Butter cremig auf, füge Puderzucker und Pfefferminzextrakt hinzu und vermenge alles gut.
- Passe die Konsistenz nach Bedarf mit Milch oder Sahne an und füge Lebensmittelfarbe hinzu, falls gewünscht.
- Verteile diese Mischung gleichmäßig auf den abgekühlten Brownies und kühle sie für mindestens 30–60 Minuten im Kühlschrank.
- Schmelze anschließend die weiße Schokolade und verteile sie über der Pfefferminzschicht.
- Marmorisiere mit geschmolzener Zartbitterschokolade und bestreue mit zerstoßenen Bonbons.
- Kühl erneut für mindestens weitere 1–2 Stunden, schneide dann in Stücke und serviere kalt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 50g)
- Calories: 210
- Sugar: 20
- Sodium: 50
- Fat: 10
- Saturated Fat: 6
- Unsaturated Fat: 3
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 1
- Protein: 2
- Cholesterol: 30