Description
Dieser einfache und frische Tomatensalat ist die perfekte Begleitung für warme Sommertage. Die Kombination aus saftigen Tomaten und knackigen roten Zwiebeln bringt den Sommer direkt auf deinen Teller. Ideal als Beilage zu Grillgerichten oder als leichtes Mittagessen – dieser Salat wird schnell zum Favoriten! Mit minimalem Aufwand zauberst du einen köstlichen Salat, der auch bei unerwarteten Gästen begeistert.
Ingredients
Scale
- 800 g Tomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL heller Balsamico oder Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 2 EL frische Petersilie oder Basilikum (gehackt)
Instructions
- Tomaten gründlich waschen und in Scheiben, Spalten oder grobe Stücke schneiden.
- Rote Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.
- Die vorbereiteten Tomaten und roten Zwiebeln hinzufügen und vorsichtig vermengen.
- Gehackte Kräuter unter den Salat heben.
- Den Salat vor dem Servieren etwa 10 Minuten ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 380 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg