Description
Dieser supersaftige Zimtkuchen ist die perfekte Ergänzung für jede Kaffeetafel und begeistert mit seinem aromatischen Zimtgeschmack. Dank einer einfachen Zubereitung und der Möglichkeit, ihn nach Belieben mit Nüssen oder Rosinen zu verfeinern, wird dieser Kuchen garantiert zum Star bei jedem Anlass. Er ist ideal für Nachmittagskaffees oder als Dessert am Abend und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre, die jeden zusammenbringt.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Sonnenblumenöl
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 125 ml Milch
- Optional: 100 g gehackte Nüsse oder Rosinen
Instructions
- Heize den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette eine Kastenform oder runde Springform (Ø 24 cm) ein und bestäube sie mit Mehl.
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig. Füge das Sonnenblumenöl und die Milch hinzu und mixe gut durch.
- Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.
- Gib die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung und verrühre alles zu einem glatten Teig. Vermeide Übermixen.
- Hebe optional die gehackten Nüsse oder Rosinen unter den Teig.
- Gieße den Teig in die vorbereitete Form und backe den Kuchen ca. 40-50 Minuten. Mache den Stäbchentest.
- Lass den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (ca. 100 g)
- Calories: 360 kcal
- Sugar: 38 g
- Sodium: 120 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 51 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 45 mg