Description
Diese herzhafte Pizzasuppe kombiniert die Aromen deiner Lieblingspizza in einer wohltuenden, cremigen Suppe. Perfekt für geschäftige Wochentage oder gemütliche Familientreffen – einfach zuzubereiten und ein Hit bei Groß und Klein!
Ingredients
Scale
- 450 g Hackfleisch (Rind)
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Paprika (rot oder grün), gewürfelt
- 1 mittelgroße Karotte, gewürfelt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 400 g gehackte Tomaten (mit Saft)
- 225 g Tomatensauce
- 240 ml Sahne
- 480 ml Rinderbrühe (oder Gemüsebrühe)
- 250 g frische oder gefrorene Käse-Ravioli
- 2 Teelöffel italienische Gewürze (Oregano, Basilikum, Thymian)
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g geriebener Mozzarella-Käse
- Frisches Basilikum oder Petersilie zur Garnitur (optional)
Instructions
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika hinzufügen und 3–4 Minuten anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren etwa 5–7 Minuten braten, bis es durchgegart ist.
- Die Karotte hinzufügen und weitere 2–3 Minuten anbraten.
- Die gehackten Tomaten, Tomatensauce, Sahne und Brühe einrühren. Zum Kochen bringen.
- Gewürze sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Ravioli nach Packungsanweisung zubereiten und in die Suppe geben.
- Mozzarella über die Suppe streuen, abdecken und ca. 2–3 Minuten schmelzen lassen.
- Mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 426
- Sugar: 6
- Sodium: 853
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 11
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 32
- Fiber: 4
- Protein: 22
- Cholesterol: 72