Description
Genieße ein köstliches und einfaches Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet ist! Dieses Knoblauch-Parmesan-Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln vereint saftiges Hähnchen und aromatische Gewürze zu einem herzhaften Abendessen, das die ganze Familie begeistern wird. Perfekt für geschäftige Wochentage oder entspannte Familienabende!
Ingredients
Scale
- 500–600 g Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut
- 700–800 g kleine, festkochende Kartoffeln
- 6–8 große Zehen Knoblauch, fein gehackt oder gepresst
- 100–150 g frisch geriebener Parmesan, plus etwas extra zum Servieren
- 3–4 Esslöffel Olivenöl
- 3–4 Esslöffel Butter, geschmolzen
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- Eine Handvoll frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
- 60 ml Hühnerbrühe
Instructions
- Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.
- Kartoffeln waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und in einer großen Schüssel mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
- Hähnchen trocken tupfen, in Stücke schneiden und ebenfalls in der Schüssel mit den restlichen Gewürzen marinieren.
- Butter schmelzen, Knoblauch und Hühnerbrühe dazugeben und gut verrühren.
- Hähnchenstücke zwischen die Kartoffeln auf ein Backblech verteilen, mit der Knoblauchbutter übergießen und mit Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, dann vorsichtig wenden und weitere 15 Minuten backen bis alles goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 540
- Sugar: 2
- Sodium: 680
- Fat: 24
- Saturated Fat: 10
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 38
- Cholesterol: 135