Description
Diese italienischen Fleischbällchen sind die perfekte Wahl für jede Gelegenheit. Sie sind einfach zuzubereiten und überzeugen mit ihrem köstlichen Geschmack. Egal ob beim Familienessen oder als Snack – diese Bällchen werden deine Liebsten begeistern. Lass uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen!
Ingredients
Scale
- 100 g italienische Semmelbrösel (glutenfreie Semmelbrösel als Alternative möglich)
- 100 ml Milch (keine Substitutionen empfohlen)
- 500 g Rinderhackfleisch (Puten- oder pflanzliche Alternativen möglich)
- 1 Stück Zwiebel (frisch oder als Zwiebelpulver verwendbar)
- 2 Zehen Knoblauch (frischer Knoblauch ist am besten)
- 1 Stück Ei (Leinsamen-Ei als vegane Option möglich)
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 50 g Parmesan (ernährungsphysiologische Hefeflocken für die milchfreie Variante möglich)
- 3 EL Petersilie (alternativ andere Kräuter wie Basilikum verwenden)
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Italienische Semmelbrösel mit der Milch in einer großen Schüssel kombinieren und 5 Minuten ruhen lassen.
- Rinderhackfleisch, gewürfelte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Ei, Salz, Pfeffer, Parmesan und Petersilie zur Semmelbrösel-Mischung hinzugeben und vorsichtig vermischen.
- Menge von etwa 5 cm der Mischung nehmen und zu runden Bällchen rollen. Auf das Backblech gleichmäßig platzieren.
- Backblech in den Ofen schieben und italienische Fleischbällchen für 18-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Fleischbällchen aus dem Ofen nehmen, einige Minuten ruhen lassen und überschüssiges Fett abgießen.
Nutrition
- Serving Size: 4 Fleischbällchen (ca. 300 g)
- Calories: 495 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 640 mg
- Fat: 28 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 27 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 36 g
- Cholesterol: 90 mg