Description
Dieses köstliche Rezept für Impressive Cranberry Brie Stuffed Chicken vereint zartes Hähnchen mit einer fruchtigen Füllung aus frischen Cranberries und cremigem Brie-Käse. Perfekt für besondere Anlässe oder entspannte Abendessen, wird dieses Gericht deine Gäste garantiert beeindrucken.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1/2 Tasse frische Cranberries
- 1/4 Tasse Honig
- 1/4 Tasse Orangensaft
- 1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/4 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Unzen Brie-Käse, Rinde entfernt und in kleine Stücke geschnitten
- 1/4 Tasse gehackte frische Petersilie
- 1/2 Tasse Panko-Brösel
- 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
Instructions
- Ofen auf 190 °C vorheizen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen, Cranberries hinzufügen und ca. 5 Minuten weich kochen.
- Honig, Orangensaft, Zimt, Ingwer, Salz und Pfeffer einrühren; weitere 3–4 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung leicht eindickt.
- Abkühlen lassen.
- In jede Hähnchenbrust eine Tasche schneiden (nicht ganz durchschneiden).
- Brie-Stücke und abgekühlte Cranberry-Mischung in die Taschen füllen; Zahnstochern verwenden, um zu sichern.
- In einer großen ofenfesten Pfanne bei mittlerer Hitze die gefüllten Hähnchenbrustfilets ca. 2–3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Panko-Brösel mit geschmolzener Butter vermengen und auf den Hähnchenbrüsten verteilen.
- Hähnchen in die Pfanne zurücklegen und für 20–25 Minuten im Ofen backen, bis eine Innentemperatur von 74 °C erreicht ist.
- Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen; mit gehackter Petersilie garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (150 g)
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 17 g
- Sodium: 420 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 26
- Fiber: 3
- Protein: 25
- Cholesterol: 75