Description
Diese Honig-Chipotle-Hühnchen-Slider sind die perfekte Kombination aus süß und würzig – ideal für deinen nächsten Snack-Abend! Mit saftigem Hühnchen, einer rauchigen Honig-Chipotle-Sauce und knackigem Coleslaw sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Hit bei Gästen jeden Alters. Bereite die Zutaten im Voraus vor, um mehr Zeit mit deinen Freunden zu verbringen und genieße jede köstliche Bissen!
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchenoberschenkel (ohne Knochen und Haut)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL koscheres Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 3 EL Honig
- 1 TL Chipotle-Pfeffer in Adobo
- 100 g Ketchup
- 4 Brioche-Slider-Brötchen
- 2 EL ungesalzene Butter
- 200 g grüner Kohl (gerieben)
- 100 g lila Kohl (gerieben)
- 100 g geriebene Karotten
- 150 g Mayonnaise
- 2 EL Apfelessig
- 1 TL Zucker
- 50 g Sauerrahm
- 100 ml Milch
- 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
Instructions
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Apfelessig und Zucker mischen. Grüner Kohl, lila Kohl und Karotten hinzufügen und gut vermengen.
- Mayonnaise, Sauerrahm, Milch und Knoblauch in einer separaten Schüssel mischen bis cremig.
- Honig, Chipotle-Pfeffer und Ketchup in einem kleinen Topf erhitzen und unter Rühren köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Hühnchen oberschenkel auf etwa 1,5 cm Dicke klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen und grillen bis durchgegart.
- Gegrilltes Hühnchen in der Honig-Chipotle-Sauce wälzen.
- Butter in einer Pfanne schmelzen und Brioche-Brötchen goldbraun toasten.
- Unterteil des Brötchens mit glasiertem Hühnchen belegen, Coleslaw und Knoblauchsauce hinzufügen, dann das obere Brötchen darauf setzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Slider (ca. 150 g)
- Calories: 350
- Sugar: 10
- Sodium: 600
- Fat: Array
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 13 g
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 3
- Protein: 15
- Cholesterol: 80