Description
Dieser Gurkensalat mit cremigem Dressing ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage oder als schnelle Beilage. In nur 15 Minuten zubereitet, begeistert er durch seine frischen Aromen und die knackige Textur der Gurken. Ideal für Familientreffen oder als leichtes Hauptgericht – dieser Salat wird sicher zum Favoriten in deiner Küche!
Ingredients
Scale
- 1 große Salatgurke (ca. 300g)
- 200 g Schmand oder Joghurt
- 2 Esslöffel weißer Apfelessig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Einige Zweige frischer Dill oder Schnittlauch zur Garnitur
Instructions
- Gurke gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Für das Dressing Schmand oder Joghurt mit Apfelessig, Olivenöl, Dijon-Senf und Zucker in einer Schüssel vermengen. Optional den fein gehackten Knoblauch hinzufügen.
- Geschnittene Gurke ins Dressing geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermengen.
- Mit frisch gehacktem Dill oder Schnittlauch garnieren und mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 3 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 10 mg