Description
Dieser erfrischende Gurken Caprese Salat vereint knackige Gurken, saftige Tomaten und cremigen Mozzarella, um ein einfaches, gesundes Gericht zu kreieren. In nur 15 Minuten zubereitet, ist er die perfekte Beilage für Grillabende oder ein leichtes Mittagessen. Frische Kräuter und ein köstliches Dressing runden den Geschmack ab und bringen den Sommer auf deinen Teller.
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Gurken (in Scheiben geschnitten)
- 1 Tasse Mozzarella (in Würfeln)
- 1 Tasse Tomaten (halbiert)
- 1 Esslöffel Olivenöl (extra vergine)
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Esslöffel Basilikum (frisch, gehackt)
Instructions
- Gurken, Mozzarella und Tomaten in einer großen Schüssel vermischen.
- Olivenöl und Balsamico-Essig hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Gut umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
- Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 210 kcal
- Sugar: 7 g
- Sodium: 260 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 12 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 20 mg