Description
Diese köstliche Gnocchi Pfanne ist die perfekte Lösung für schnelle Abendessen. In nur 30 Minuten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das mit frischem Babyspinat, saftigen Tomaten und einer leichten Kochsahne begeistert. Ideal für geschäftige Wochentage oder gesellige Abende, wird dieses Rezept schnell zu einem Favoriten bei Familie und Freunden.
Ingredients
Scale
- 600 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
- 200 g Kochsahne (15% Fett)
- 50 g Babyspinat
- 10 kleine Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 EL Tomatenmark
- etwas Parmesan (zum Servieren)
- 1 EL Butter
- 5 EL Wasser
- Salz und Pfeffer (zum Abschmecken)
Instructions
- Zwiebel fein würfeln, Knoblauch schälen und Tomaten halbieren.
- Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel kurz andünsten, dann Gnocchi hinzufügen und goldbraun anbraten.
- Hitze reduzieren, Knoblauch pressen und zusammen mit Tomatenmark hinzugeben. Mit Kochsahne aufgießen, gut verrühren und leicht einkochen lassen. Wasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Babyspinat und Tomaten hinzufügen. Alles gut durchmischen und leicht erwärmen.
- Warm servieren und nach Belieben mit frisch geriebenem Parmesan garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 485 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 350 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 11 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 64 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg