Description
Diese erfrischende Gartensalsa ist der ideale Snack für heiße Sommertage. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch gesund und vielseitig. Verwende sie als Dip für Tortilla-Chips oder als Topping für Tacos und Salate. Mit frischen Zutaten aus dem Garten sorgt diese Salsa für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Familie als auch Freunde begeistern wird.
Ingredients
Scale
- 3 Stück Tomaten (Beefsteak- oder Erbstück-Tomaten)
- 1 Stück Paprika (jede Farbe nach Vorliebe)
- 1 Stück rote Zwiebel (fein gewürfelt)
- 1 Zehe Knoblauch (fein gehackt)
- 1 Stück Jalapeno (Samen entfernen für milderen Geschmack)
- 1 Bund frisches Koriander (grob gehackt)
- 1 Stück Limettenschalen
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Küchensalz
Instructions
- Tomaten waschen, Strunk entfernen und vierteln.
- Gewürfelte Paprika, rote Zwiebel, Knoblauch, Jalapeno und Koriander zu den Tomaten hinzufügen.
- Für eine weniger wässrige Salsa die Samen und das Gelee der Tomaten entfernen.
- Mischung in einer Küchenmaschine pulsieren oder in einer Schüssel von Hand gut vermengen.
- Limettenschalen, Limettensaft, Olivenöl und Küchensalz hinzufügen und gut umrühren.
- Salsa mindestens 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Mit Tortilla-Chips servieren oder als Topping für Tacos oder Salate verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 120 kcal
- Sugar: 6 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 0 mg