Description
Dieser einfache mehlfreie Haferflocken Karottenkuchen ist eine köstliche und gesunde Option für jedes Dessert. Mit der Kombination aus süßen Karotten und nahrhaften Haferflocken bietet er eine hervorragende Möglichkeit, den Tag zu versüßen. Ideal als Snack oder zum Frühstück – die Zubereitung ist schnell und unkompliziert. Lass dich von diesem fluffigen Kuchen begeistern, der nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt!
Ingredients
Scale
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Tassen geraspelte Karotten
- 3 Eier
- ½ Tasse ungesüßtes Apfelmus
- ¼ Tasse Honig oder Ahornsirup
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Teelöffel Zimt
- ½ Teelöffel Muskatnuss
Instructions
- Heize den Ofen auf 180 °C vor.
- Vermische in einer großen Schüssel die geraspelten Karotten, Eier, Apfelmus und Honig gut.
- In einer separaten Schüssel die Haferflocken mit Vanilleextrakt, Zimt und Muskatnuss mischen.
- Füge die trockenen Zutaten zur Karottenmischung hinzu und verrühre alles gleichmäßig.
- Gib den Teig in eine gefettete Backform und backe ihn für 30–40 Minuten.
- Überprüfe mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist; lasse ihn dann abkühlen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück ca. 100 g
- Calories: 202 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 80 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 70 mg