Description
Dieser Crispy Egg Salad ist der perfekte Begleiter für jedes Event – ob beim Picknick, BBQ oder als schnelles Abendessen. Die Kombination aus cremigen Eiern und knackigem Gemüse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach begeistert. Mit frischen Zutaten zubereitet, ist dieser Eiersalat nicht nur schnell gemacht, sondern auch äußerst vielseitig.
Ingredients
Scale
- 6 hartgekochte Eier
- 100 g Mayonnaise
- 2 EL Senf
- 1 kleine rote Zwiebel
- 2 Stängel Sellerie
- 1 TL Paprikapulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- 50 g knusprige Zwiebeln oder Croutons
Instructions
- Eier in einem Topf mit kochendem Wasser für 10-12 Minuten hart kochen. Nach dem Kochen in kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
- Abgekühlte Eier schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel die gewürfelten Eier, Mayonnaise, Senf, rote Zwiebel, Sellerie und Paprikapulver gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
- Die knusprigen Zwiebeln oder Croutons vorsichtig unterheben.
- Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 2 g
- Sodium: 460 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 350 mg