Description
Entdecke dieses köstliche Rezept für cremige Hähnchen Gnocchi, das in weniger als einer Stunde zubereitet ist! Mit saftigem Hähnchenfleisch, frischen Kräutern und einer cremigen Sauce ist dieses Gericht perfekt für hektische Wochentage oder entspannte Familientreffen. Kinder und Erwachsene werden gleichermaßen begeistert sein. Lass dich von den Aromen verführen und genieße jeden Biss!
Ingredients
Scale
- 400–500 g frisches Hähnchenfilet
- 500 g frische Kartoffelgnocchi aus dem Kühlregal
- 200 ml pflanzliche Sahne (z.B. Soja- oder Hafer-Sahne)
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2–3 Knoblauchzehen
- 100–150 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl oder pflanzliche Butter
- Ein Bund frischer Dill (ca. 20 g)
- etwas Petersilie
- Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Prise Muskatnuss (optional)
- Zitronenabrieb (von 1 unbehandelten Zitrone)
- 50 g frisch geriebener Parmesan (optional)
Instructions
- Hähnchenfilet waschen, trocken tupfen, in mundgerechte Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Dill und Petersilie hacken, etwas Dill für die Garnitur beiseitelegen. Zitrone heiß abwaschen und Abrieb entnehmen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen darin ca. 5 Minuten anbraten, bis es leicht braun ist, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- Bei Bedarf mehr Öl in die Pfanne geben und Zwiebeln ca. 2–3 Minuten glasig dünsten, dann Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden mitdünsten.
- Mit Gemüsebrühe ablöschen, aufkochen lassen und Sahne sowie Zitronenabrieb einrühren. Soße bei niedriger Hitze ca. 5–7 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer und optional Muskatnuss abschmecken.
- Salzwasser in einem separaten Topf zum Kochen bringen. Gnocchi hineingeben; wenn sie an die Oberfläche steigen (nach ca. 2–3 Minuten), sind sie gar.
- Gnocchi mit einer Schaumkelle direkt aus dem Wasser nehmen und in die Soße geben.
- Hähnchen vorsichtig unterheben, dann gehackten Dill und Petersilie hinzufügen.
- Sofort servieren und nach Belieben mit restlichem Dill sowie Parmesan bestreuen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion (300 g)
- Calories: 525
- Sugar: 3
- Sodium: 560
- Fat: 22
- Saturated Fat: 7
- Unsaturated Fat: 12
- Trans Fat: 0
- Carbohydrates: 61
- Fiber: 2
- Protein: 20
- Cholesterol: 85