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Chinesische Nudeln mit Erdnusssauce

Chinesische Nudeln mit Erdnusssauce

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star No reviews
  • Author: Sofie
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 2 hours 25 minutes
  • Yield: ca. 4 Portionen
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Asiatisch

Description

Entdecke mit diesem Rezept für Chinesische Nudeln mit Erdnusssauce eine schnelle und köstliche Möglichkeit, Asien auf deinen Tisch zu bringen. In weniger als 30 Minuten zauberst du eine nussige, cremige Sauce, die perfekt zu al dente Nudeln passt. Egal ob für ein Familienessen oder ein schnelles Abendessen mit Freunden – dieses Gericht begeistert durch frische Zutaten und vielseitige Anpassungsmöglichkeiten. Hol dir die Aromen der fernöstlichen Küche nach Hause!


Ingredients

Scale
  • 200g chinesische Eiernudeln (oder Reisnudeln)
  • 2 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Reisessig
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL frisch geriebener Ingwer
  • Chiliflocken
  • Sesamsamen
  • Koriander

Instructions

  1. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
  2. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Ingwer kurz anbraten, bis sie aromatisch sind.
  3. Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Honig (oder Ahornsirup) und Sesamöl hinzufügen. Gut vermengen und kurz köcheln lassen.
  4. Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und gründlich mit der Sauce vermischen. Nach Belieben Chiliflocken hinzufügen.
  5. Heiß servieren und nach Wunsch mit Sesamsamen und Koriander garnieren.


Nutrition

  • Serving Size: 1 Portion (300 g)
  • Calories: 410 kcal
  • Sugar: 7 g
  • Sodium: 800 mg
  • Fat: 18 g
  • Saturated Fat: 3 g
  • Unsaturated Fat: 14 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Carbohydrates: 55 g
  • Fiber: 3 g
  • Protein: 12 g
  • Cholesterol: 0 mg