Description
Diese köstliche Aprikosen-Frangipane-Tarte vereint den fruchtigen Geschmack reifer Aprikosen mit einer zarten Mandelfüllung. Perfekt für jede Gelegenheit, begeistert sie sowohl Groß als auch Klein. Mit ihrem süßen Aroma und der knusprigen Kruste ist sie ein Highlight auf jedem Tisch.
Ingredients
Scale
- 175 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 75 g Puderzucker
- 80 g Butter
- 500 g Aprikosen
- 2 Eier
- 2 EL Zucker
- 1 Päckchen Apfelsaft-Vanillezucker
- 100 g gemahlene Mandeln
- 75 – 100 g Aprikosenkonfitüre
- 1 Handvoll Mandelblättchen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Teig aus Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und Salz herstellen und für 30 Minuten kühl stellen.
- Aprikosen waschen, halbieren und beiseitelegen.
- In einer Schüssel Eier, Zucker und gemahlene Mandeln vermengen.
- Teig in eine gefettete Tarteform drücken und Mandelguss gleichmäßig darauf verteilen.
- Die halbierten Aprikosen daraufsetzen, mit Konfitüre bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (100 g)
- Calories: 290 kcal
- Sugar: 18 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 55 mg